Ten post był czytany35921razy!

Tortilla z warzyw a dokładnie z kalafiora … co powiecie na taką tortillę ja zdecydowanie mówię TAK. W dodatku jest bardzo prosta w przygotowaniu i pyszna, elastyczna, miękka w środku i chrupiąca z wierzchu . Można ja jeszcze przyrumienić na suchej patelni. Polecam

na 6 sztuk

Składniki:

• 500 g kalafiora
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 50 g mąki orkiszowej
• 1 garść ziół ( bazylia , oregano, tymianek, mięta)
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1-2 łyżki siemienia lnianego 

Wykonanie:

Kalafiora zetrzeć na tarce same główki po starcu będzie go 350g. Następnie w garnku zagotować wodę i wrzucić go na gotująca się wodę – gotować ok 2 minutki odcedzić i przelać zimną wodą ( kalafior ma być na wpół-twardy) można również ugotować go na parze.

Zimny i odsączony kalafior przełożyć do miski dodać rozmiażdżony przez praskę czosnek, oraz posiekane zioła, siemię lniane, sos sojowy i oliwę na końcu wymieszać z mąką do połączenia składników.

Rozgrzać piekarnik do 200 C a blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia , wykładać po 1,5 łyżki masy tworząc kółka i rozprowadzając cienko. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok 8 minut aż się lekko zrumienią i zetną – odwrócić na druga stronę i piec kolejne 8 minut. Tak przygotowane tortille wystudzić na kratce.

Przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Podgrzewać na suchej patelni z powłoką teflonową lub piekarniku.

Smacznego

Jeśli spodobał lub ci się ten przepis proszę daj mi znać, napisz komentarz poniżej 😉 ,a jeżeli wykonałeś ten przepis proszę udostępnij zdjęcie na instagram i otaguj post #magiawkuchni.

źródło: www.recipegirl.com

21.06.2015