![Sałatka ze słonecznikiem i ananasem](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2017/08/salatka-ze-slonecznikiem-1.jpg)
Sałatka ze słonecznikiem i ananasem
Ten post był czytany5238razy!
Świetna sałatka dla osób lubiących majonez no bo tym razem nie będzie lekko 😉 ale za to jak smacznie co tam kalorie przecież nie można sobie wszystkiego odmawiać – nieprawdaż 😉 .Część sałatki można ją podać na plasterkach ogórka który nada jej lekkiego orzeźwienia. Podstawą jest jednak tu słonecznik który nadaje niezwykłej chrupkości – kiedy ją jadłam pierwszy raz nie spodziewałam się nawet że to właśnie słonecznik. Jadłam kiedyś podobne sałatki, ale ta zachwyca mnie najbardziej spróbujcie bo warto.
Składniki:
- 500 g łuskanych pestek słonecznika
- 100 g ryżu u mnie basamati
- 1 podwójna pierś z kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- sól świeżo mielona
- 1 puszka ananasa
- 1 puszka kukurydzy
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 2 łyżki oliwy
- 1 słoiczek selera konserwowego
- majonez ok 300-400 g
opcjonalnie:
- natka pietruszki
- zielony ogórek
Wykonanie:
Mięso umyć osuszyć pokroić na mniejsze kawałki -przyprawić solą wymieszaną z rozgniecionym czosnkiem, posypać ostrą i słodką papryką. Patelnię rozgrzać posmarować oliwą i usmażyć mięso. Zdjąć z ognia i wystudzić.
Ryż przepłukać pod bieżącą wodą następnie zalać go najlepiej domowym rosołem i gotować aż wchłonie całkowicie płyn – pod koniec gotowania posolić oraz wystudzić.
Kukurydzę oraz seler odcedzić z zalewy- odstawić.
Słonecznik przełożyć na drobne sito i przelać wrzątkiem. Rozgrzać patelnię teflonową i na suchą wrzucić słonecznik – zrumienić, ale uważać aby się nie spalił.
Plastry ananasa pokroić w kostkę i przełożyć do miski dodać ryż,mięso,kukurydzę,seler,wystudzony słonecznik. Na koniec pokroić drobno posiekaną natkę pietruszki i przyprawić – całość wymieszać z majonezem.
Smacznego
* Jeżeli chcecie aby wasza sałatka była mniej kaloryczna można zamienić część majonezu na jogurt naturalny.
* Ja swoją sałatkę podaję na plasterka zielonego ogórka – całość razem fajnie smakuje – polecam.
Źródło: sąsiadka Beata
24.01.2015
Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
1 Comment
Pięknie podana:)