Ten post był czytany4335razy!

Dziś proponuje na obiadek zupę krem z pieczonych buraków z dodatkiem tymianku i sera pleśniowego – wspaniale razem smakują. Jest jedwabista i sycąca i bardzo prosta w przygotowaniu polecam

Składniki:

• 1 litr domowego wywaru warzywnego
  
• ok 5-6 dużych buraków
• 2 ząbki czosnku
• garść świeżego tymianku 
• ser z niebieska pleśnią
• 1/2 cytryny

Wykonanie:

Buraki myjemy nakłuwamy każdy wykałaczką  i wkładamy do rozgrzanego piekarnika 200C,  pieczmy ok 30 minut aż będą miękkie.

Upieczone buraki studzimy i obieramy ze skóry i kroimy na mniejsze kawałki – odstawić.  Wywar podgrzewamy i wkładamy buraki  oraz świeży tymianek -miksujemy na krem, dodajemy rozgnieciony czosnek oraz sól, pieprz i sok z cytryny do smaku. Tak przygotowaną zupę krem wlewamy do miseczek i podajemy z kawałkami pokruszonego sera pleśniowego dekorujemy gałązkami świeżego tymianku .

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

04.02.2014