Ten post był czytany2952razy!

Dziś zapraszam na wegański omlet , jeśli go spróbujecie na pewno nie będziecie żałować jest aromatyczny i pyszny oraz wysokobiałkowy będzie idealnie po treningu. Podaję go z grzybami które również zawierają sporo białka 😉 a la świeżości rucola i soczyste kiełki Polecam 

na jedną porcję:

Składniki:

• 3/4 szklanki wody 
• 1/2 płaskie łyżeczki soli kalanamak 
• 1 łyżka płatków drożdżowych 
• 1 mały ząbek czosnku lub ( 1/2 łyżeczki suszonego ) 
• 3/4 szklanki mąki z ciecierzycy 
• olej kokosowy lub rzepakowy do podsmażenia 

ponadto:

• ok 6 sporych boczniaków 
• oliwa do podsmażenia 
• sól i pieprz świeżo mielony 
• rucola 
• wegański majonez 
• kiełki 

Sposób wykonania:

Rozgrzej patelnię z oliwą , a w międzyczasie pokroić w paski boczniaki i usmażyć na rumiano – posolić i mieszać co jakiś czas – przełożyć na talerz. 

Teraz wlej wodę do miseczki , zetrzyj czosnek i dodaj sól , kurkumę , płatki drożdżowe oraz mąkę z ciecierzycy połączyć i odstawić na 2-3 minutki (w tym czasie ciasto powinno zgęstnieć) . 

Rozgrzać patelnię z odrobiną oliwy wylać ciasto na patelnię i smażyć na rumiano ciasto powinno się ściąć i zrumienić przy brzegach, przełożyć na drugą stronę i podlać oliwą smażyć aż się zrumieni. Gotowy omlet przełożyć na talerz posmarować majonezem , posypać rucolą oraz położyć usmażone boczniaki dodać jeszcze kiełki i podawać . 

Smacznego 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni