Ten post był czytany8680razy!

Lubię tortillę choć rzadko ją jem… to proste danie do wykonania w każdym domu i do zabrania ze sobą na drugie śniadanie do pracy. Nie lubię tortilli ociekającej majonezem wolę sosy przygotowane na bazie warzyw lub greckiego jogurtu. Moja tortilla jest zdrowa soczysta i chrupiąca. Polecam

na 2 porcje

Składniki:

• 2 tortille
• 2 łyżki pasty z bakłażana i papryki
• 2 garście świeżego szpinaku  
• kiełki ( rzodkiewki, soi, brokułu )
• 1 łyżka klarowanego masła 
• mały kawałek wędzonej ryby u mnie leszcz

Wykonanie:

Tortille podgrzać na suchej patelni teflonowej, zdjąć i odłożyć na bok. Na łyżce masła przesmażyć szpinak ze szczyptą soli. W międzyczasie tortillę posmarować pastą z bakłażana na to położyć przygotowany wcześniej szpinak , kawałki wędzonej ryby ( u mnie wędzony przez męża leszcz) i dowolne kiełki najlepiej przez was wyhodowane. Następnie zwijamy ciasno w rulonik i przekrajany na pół.

Smacznego

przepis własny

22.01.2014