Ten post był czytany4191razy!

Tort naleśnikowy z jarmużem to danie jest pracochłonne ale warto je przygotować w swoim domu i zaskoczyć swoich gości dość nietypowym smakiem . A może zrobicie go po prostu na kolację … 🙂  polecam

Składniki:

• 250 ml mleka 
• 125 ml gazowanej wody 
• 1 jajko 
• 150 g mąki pełnoziarnistej 
• 20 g otrębów gryczanych 
• 1 łyżeczka miodu 
• 2 spore garści jarmużu
• 1 łyżka oliwy z oliwek 

Wykonanie:

Do naczynia wlać mleko, wodę oraz jajko i oliwę – zmiksować. Następnie jarmuż umyć pokroić na mniejsze kawałki i dodać do płynnej masy zmiksować blenderem.Wsypać mąkę oraz otręby – połączyć składniki – jeżeli masa będzie zbyt gęsta dodać odrobinę wody a jeżeli zbyt rzadka to odrobinę mąki. Smażyć na patelni teflonowej na rumiano z obu stron , najlepiej bez tłuszczu.

 nadzienie:

• 250 g chudego twarogu 
• 2 łyżki jogurtu naturalnego 
• 5 pomidorów suszonych w oliwie 
• 300 g pieczarek 
• 400 g jarmużu 
• sól do smaku 
• 1 świeża chilli 
• 1 gałązka świeżej bazylii 
• 1 gałązka świeżego oregano 
• 1 gałązka świeżego tymianku

ponadto:

• 2 łyżki słonecznika wcześniej podprażonego na suchej patelni. 

Wykonanie:

Cebulę obrać pokroić w piórka i usmażyć na rumiano z odrobiną soli. Pieczarki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki i również usmażyć na rumiano – zdjąć z ognia. Wrzucić jarmuż i przesmażyć – zdjąć z ognia, posiekać doprawić solą.  Twaróg utrzeć z jogurtem, pomidory pokroić w drobną kostkę wraz z chilli – wymieszać z twarogiem. 

Naleśniki posmarować twarogiem  następnie posypać usmażonymi pieczarkami z cebulką,posypać  świeżymi ziołami oraz posikanym jarmużem i tak postępować z kolejnymi naleśnikami. Na końcu posypać uprażonym słonecznikiem. wstawić do lodówki na ok godzinę. 

Podawać na zimno lub ciepło po lekkim podgrzaniu w piekarniku.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

02.06.2014