Tiramisu
Ten post by艂 czytany5885razy!
Pyszne kremowe w艂oskie tiramisu z biszkoptami i mocn膮 kaw膮 a jeszcze do tego amaretto pychotka 馃檪 To jedno z moich ulubionych ciast bez pieczenia za kaw膮 nie przepadam a ciasto mog臋 je艣膰 i je艣膰 , polecam szczeg贸lnie dla smakosz贸w kawy .
porcji ok 10
Forma 20 / 24cm
Sk艂adniki:
- 750 g serka mascarpone
- 200 g pod艂u偶nych biszkopt贸w
- 3 偶贸艂tka
- 3-4 艂y偶ki drobnego cukru
- 250 ml kawy espresso + 1 艂y偶eczka cukru
- 4 艂y偶ki amaretto lub wi臋cej…
- 2 艂y偶ki kakao w proszku
- 2 艂y偶eczki kawy rozpuszczalnej w proszku
Wykonanie:
Ucieramy 偶贸艂tka z cukrem na kogel-mogel i 艂膮czymy z serkiem, uciera膰 do po艂膮czenia sk艂adnik贸w. Odstawiamy do lod贸wki aby si臋 sch艂odzi艂o w tym czasie przygotowujemy kaw臋 z 艂y偶eczk膮 cukru i czekamy a偶 si臋 przestudzi – do ch艂odnej kawy doda膰 amaretto. Biszkopty moczymy do po艂owy stron膮 bez cukru w kawie i uk艂adamy na blaszce cukrem do do艂u tak by zakry膰 form臋 i wyk艂adamy p贸艂 kemu- rozsmarowujemy tak by pokry艂o biszkopty i posypujemy utart膮 kaw膮 w proszku oraz po艂ow膮 kakao. Ponownie maczamy biszkopty w kawie uk艂adamy na cie艣cie na to pozosta艂y krem oraz znowu posypujemy utart膮 kaw膮 w proszku oraz gorzkim kakao. Sch艂odzi膰 w lod贸wce minimum 5 godzin lub najlepiej nawet ca艂膮 noc.
Smacznego
przepis w艂asny
18.06.2010
