Ten post był czytany2238razy!

Szybkie danie obiadowe kiedy nie ma czasu 😉  To szybki ser smażony w panierce panko ulubione danie dzieci nie robimy tego zbyt często no bo wiadomo do zbyt zdrowych nie należy ale zdarza się od czasu do czasu kiedy jeszcze są szparagi 😉 do tego młode ziemniaczki i danie gotowe . Jedni jedzą z dodatkiem odrobiny masła a inni z samą solą lub dodatkiem żurawiny . Polecam 

na 2 porcję 

Składniki:

• 1 pęczek szparagów 
• 4 plastry sera żółtego 
• 4 łyżki wody 
• * 4 łyżki mąki z ciecierzycy lub jaglanej + 
• 2 łyżki mąki z ciecierzycy lub jaglanej 
• łyżka masła 
• sól do smaku 
• 6  ugotowanych ziemniaków 
• masło klarowane do smażenia 
• panierka panko 

Wykonanie:

Szparagi ugotować na parze, przygotować trzy miseczki w pierwszej robimy panierkę do sera wodę połączyć z mąką i odstawić na chwilę aby zgęstniała. W drugiej nasypać mąkę a w trzecie panko . Plastry sera powinny być grubości ok  1 cm maczać najpierw w samej mące a następnie w przygotowanej zawiesinie, teraz kłaść na talerzu z panierką panko i obsypywać – dociskając.  Przygotować wszystkie sery , kiedy szparagi będą dochodzić rozgrzać patelnię z tłuszczem i kłaść ser smażyć na rumiano z obu stron oraz ziemniaczki poprzekrawać na połówki również obsmażyć. Gotowe szparagi ułożyć na talerze na to odrobinę masła i usmażone sery , można obsypać świeżo mieloną solą i np. płatkami migdałów. 

Smacznego 

• * Zamiast mąki z ciecierzycy i wody do panierowania możemy użyć jednego dużego jajka.

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni