Syrop fiołkowy
Ten post był czytany6587razy!
Fiołki , uwielbiam ich zapach aż ciężko się od nich oderwać aby zatrzymać go na dłużej przygotowuję syrop na jego bazie. Ma niesamowity kolor i smak idealnie pasuje do lemoniady czy ot tak na łyżeczce jest też pomocny np na suchy kaszel jak i na przemianę materii polecam
Składniki:
- 1 szklanka fiołków
- 500 ml wody
- 1 szklanka cukru trzcinowego jasnego
- 1 cytryna
- 1 łyżka spirytusu
Wykonanie:
Kwiaty fiołka zebrać w słoneczny dzień przed południem. Przełożyć do garnuszka i zalać gorącą wodą przykryć i odstawić na noc. Kolejnego dnia odcedzić porządnie dodać cukier i podgrzewać na ogniu do rozpuszczenia. Następnie dodaj sok z cytryny oraz łyżkę alkoholu dla trwałości syropu.Przelej do wyparzonej butelki i przechowuj w chłodnym miejscu. Jeżeli zużyjesz go w ciągu tygodnia pomiń alkohol, można też taki syrop za pasteryzować i cieszyć się nim zimą 😉
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni będzie mi miło zobaczyć co zrobiłaś/es
przepis własny
2 Comments
piękny! uwielbiam fiołki w kuchni ale szklanki tych kwiatów, to chyba jeszcze nie udało mi się nazbierać 🙂 może w przyszłym sezonie się zaprę i w końcu zrobię i syrop! 😀
uściski!
Justyna :dziękuję, możesz zmniejszyć proporcję do ilości zebranych fiołków, taki syrop można też zrobić z suszonych kwiatków.