Sernik dyniowo waniliowy
Ten post był czytany3947razy!
Pyszny serniczek dyniowo – waniliowy, bardzo delikatny rozpływa się w ustach… polecam smakoszom serników i nie tylko …
forma 26 cm
Składniki:
- 1 kg sera twarogowego trzykrotnie mielonego
- 1/4 szklanki brandy
- 1 szklanka soku ananasowego
- 500 g oczyszczonej dyni
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki cukru
- 6 jajek
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 1/2 szklanki mąki pszennej
Na spód:
- 30 dag ciastek pełnoziarnistych
- 100 g masła
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
Ponadto:
- 50 g czekolady mlecznej
- 50 g czekolady białej
Wykonanie:
Dynię pokroić w kostkę zalać sokiem ananasowym i udusić – odparować i zmiksować na pure, przestudzić. Ciastka pognieść polać ekstraktem i utrzeć z masłem. Wyłożyć dno blaszki wcześniej wysmarowanym tłuszczem lub wyłożonej papierem dopieczenia. Ser utrzeć z pure dyniowym,dodając powoli cukier oraz brandy. W drugiej misce ubić jajka z ekstraktem z wanilii. – wlać powoli do masy serowej i trzeć na jednolita masę. Następnie wsypać mąkę i zmiksować wszystko razem – wylać do blaszki. Piec w kąpieli wodnej w180 C ok 60 minut z termoobiegiem . Po tym czasie wyłączyć piekarnik i wystudzić ciasto – następnie wstawić do lodówki na noc aby się porządnie schłodziło. Przed podaniem posypać wiórkami z ciemnej i białej czekolady.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny
28.10.2010