Ten post był czytany3837razy!

Bardzo lubię pieczone buraczki zwłaszcza te młode bo są wyjątkowo słodkie i pięknie pachną, w połączeniu ze świeżym serem korycińskim taka sałatka smakuje wyśmienicie. Mój ser jest dość słony, – dlatego nie dodaję soli.  Polecam…

Składniki:

• 4 średniej wielkości buraki
• 1 żółtka papryka 
• 1 czerwona papryka 
• 20 dag naturalnego sera typu korycińskiego  lub fety
• garść natki pietruszki 
• garść tymianku 

dresing:

• 4 łyżki oliwy z oliwek 
• 1 łyżeczka płynnego miodu
• 2 łyżeczki ostrej musztardy
• 1 łyżka soku z cytryny 

 Wykonanie:

Wszystkie składniki sosu wrzucam do słoiczka zakręcam i mieszam – odstawić. 

Buraki oczyścić umyć i ułożyć w blaszce teflonowej – blachę smaruje oliwą. Piec w 200 C ok 30 minut sprawdzić patyczkiem czy są miękkie. Buraczki wystudzić, obrać i pokroić w kostkę. Paprykę oczyścić i umyć, pokroić na mniejsze kawałki  i wrzucić do buraków wraz z serem całość polać dresingiem i wymieszać z siekanymi ziołami. Można od razu podawać lub schłodzić jeszcze w lodówce.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni będzie mi miło go zobaczyć 😉

przepis własny

08.08.2012