![sałatka z pieczonego buraka i tahini](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2022/02/salatka-z-buraka-z-tanini-1.jpg)
sałatka z pieczonego buraka i tahini
Ten post był czytany3253razy!
Zapraszam na zimową sałatkę z pieczonych buraków z dodatkiem prażonych ziaren dyni oraz pysznym kremowym sosen z tahini który uzupełnia jej smak i dodaje bogactwa 😉 Sałatka jest prosta i szybka w wykonaniu , wystarczy mieć upieczone buraki ( robię to raz w tygodniu w okresie zimowym – do czego również was zachęcam ) Zachęcam was serdecznie , będzie również fajną opcją do zabrania do pracy i zjedzenia np. na śniadanko Polecam
na 2 porcje
Składniki:
- 2 długie upieczone buraki
- 125 g wegańskiej fety
- 1 -2 pomarańcze
- garść kiełków (mieszanka )
- ok 4 garście rucoli
- 2 garstki kiełków
- 4 łyżki pestek dyni
- 1 łyżka sezamu niełuskanego
na sos:
- 2 duże łyżki tahini
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka syropu z daktyli ( można pominąć)
- szczypta soli
- 4-5 łyżek wody
Wykonanie :
Najpierw przygotować s
Upieczone buraki pokroić w paski – odstawić . Na suchej patelni podprażyć pestki dyni i przestudzić. Pomarańczę obrać i pokroić na cząstki , teraz do sporej miski wrzucić rucole i resztę składników – wymieszać i przełożyć na talerze. Przygotować sos.
Do małej miseczki przełożyć s spore łyżki tahini , zetrzeć ząbek czosnku i dodać szczyptę soli oraz łyżeczkę soku z cytryny – dolewać stopniowo wody i mieszać sos powinien zrobić się jasny i puszysty polać sałatki i podawać .
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej , a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni