Ten post był czytany118432razy!

Sałatka z wędzonym łososiem lekka smaczna zamiast roszponki można tu użyć np ulubionej sałaty. Doskonale się łączy z lekko kwaskowym dresingiem. Polecam zwłaszcza po obżarstwie świątecznym 😉

na ok 1-2 porcje

składniki:

• 150 g roszponki
• 150 g łososia wędzonego
• 1 pęczek szczypiorku
• 1 papryczka chilli

na dresing:

• 4 łyżki oleju z sezamu
• 1 łyżeczka musztardy ziarnistej
• 1/2 limonki
• sól, pieprz
• 1 łyżka sosu worcester
• 1/2 łyżeczki miodu lub syropu z agawy
• ponadto
• 1 łyżka nasion sezamu

Wykonanie:

Roszponkę umyć, osuszyć i przełożyć do miski dodać pokrojony na drobno szczypiorek, chili . Następnie pokroić na mniejsze kawałki łososia – skropić go cytryną i przełożyć do miski.
Wszystkie składniki dresingu przełożyć do słoiczka wymieszać i polać sałatkę – z wierzchu posypać uprażonym sezamem, podawać od razu.
* Aby uprażyć sezam wystarczy włączyć suchą patelnie na gaz i wsypać sezam – chwilę podpiec gdy zacznie zmieniać kolor zdjąć i wystudzić. Gotowe
Smacznego