Ten post był czytany3651razy!

Sałatka z kapusty włoskiej i quinoa a dokładnie z komosą ryżową jest lekka i pożywna z dodatkiem świeżego ananasa, ale nie może być przejrzały aby nie nadał cierpkości sałatce. Do tego lekki dresing i sałatka gotowa lekka i zdrowa Polecam

Składniki:

• *1/4 główki kapusty włoskiej
• 1-2 cukinie
• 4 plastry świeżego ananasa
•  1/4 szklanki czarna quinoa (komosa ryżowa)
• 2 łyżeczki przyprawi chilli con carne

dresing:

• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• ok 1/2 łyżeczki soli (do smaku )

Wykonanie:

 Do słoiczka przełożyć wszystkie składniki wstrząsnąć do połączenia składników.

Kapustę pokroić w paski i zblanszować. Cukinie umyć i pokroić w średnia kostkę posypać chilli i podsmażyć na rozgrzanej patelni z odrobiną oliwy – wystudzić. Ananasa okroić ze skóry oraz twardego środka i pokroić miąższ w kostkę.

Do miski przełożyć kapustę,ananasa,cukinię oraz ugotowaną quinoa – polać sałatkę i wymieszać ewentualnie doprawić solą. Można jeść od razu lub schłodzić w lodówce ale przed podaniem wymieszać.

* Na gorącą wodę wrzucić kapustę – gotować ok 2-3 minutki , odcedzić i przelać zimną wodą.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni