Ten post był czytany10621razy!

Prosta i szybka sałatka z kalafiora idealnie pasuje do grilla jak również świetnie się sprawdzi na kolację 😉  Lekka i pyszna , najlepiej smakuje mocno schłodzona … polecam

Składniki:

• 1/2 kalafiora
• 1/2 szklanki słonecznika
• 1 szklanka mrożonego groszku
• 125 g wędzonego boczku
• świeżo mielony pieprz
• szczypiorek
• 3 łyżki majonezu
• garść świeżych liści bazylii
• garść natki pietruszki
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka soku z limonki

Wykonanie:

Kalafior podzielić na różyczki , w garnku zagotować wodę i wrzucić kalafior. Gotować aż kalafior obrócić się ze trzy razy – odcedzić i przelewać zimną wodą aż do całkowitego schłodzenia .
Rozgrzać patelnie z nieprzywierającą powłoką wrzucić pokrojony drobno boczek – przesmażyć na rumiano – i najlepiej przełożyć go na ręcznik papierowy aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Słonecznik przełożyć do szklanki zalać wrzątkiem i odstawić na ok 5-10 minut , odcedzić.
Zamrożony groszek przełożyć na sito i przepłukać pod gorąca wodą aby się rozmroził.
Kalafior , boczek,słonecznik, groszek przełożyć do miski i przygotować sos majonezowy .
Majonez wymieszać z jogurtem dodać sok z limonki oraz pieprz i pokrojoną drobno zieleninę – całość wymieszać i połączyć z warzywami . Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez minimum 2-3 godziny.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

20.06.2016

przepis własny