Ten post był czytany7395razy!

 

Sycąca sałatka z dodatkiem grilowanych gruszek oraz sosem balsamicznym na bazie wina – smaki tu łączą się doskonale jest lekko słodka a zarazem kwaskowa. Świetna po treningu i nie tylko, może spokojnie zastąpić nam śniadanie czy też kolację.Polecam

na jedną porcję

Składniki:

• 1 garść roszponki lub rukoli
• 1/4 sałaty lodowej
• 1/2 granata
  
• 1 kulka mozzarelli 125g
• 1 dojrzała gruszka

dresing:

• 50 ml octu balsamicznego
• 50 ml czerwonego wina typu wermut
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka soku z limonki
• ponadto
• 1/4 limonki do skropienia sałatki

Wykonanie:
Rozgrzać patelnię i wlać ocet balsamiczny oraz miód i wino – zredukować sos o połowę – odstawić.
Gruszkę umyć osuszyć i pokroić w plastry, podsmażyć z obu stron na patelni grillowej posmarowanej odrobiną tłuszczu na rumiano z obu stron -odłożyć na talerz.
Sałatę lodową pokroić w cienkie paseczki i wymieszać z roszponką, posolić a następnie rozłożyć na talerzu. Na to poukładać wcześniej grilowane plastry gruszki oraz porwaną na kawałki mozzarellę,  na koniec posypać pestkami granada. Polewamy wcześniej przygotowanym sosem  balsamicznym najlepiej kiedy jest jeszcze lekko ciepły. Przed samym podaniem można jeszcze skropić odrobiną soku z limonki.
Smacznego

przepis własny

14.11.2014

Jeżeli wykonałeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni