Ten post był czytany4506razy!

Może macie jeszcze jakieś zapasy dyni , jeżeli tak to danie jest dla was ale można w tym przepisie dynię oczywiście zastąpić słodkimi ziemniakami również będzie smakować wyśmienicie.

Składniki:

• 600 g oczyszczonej dyni 
• 2 ząbki czosnku 
• 2 łyżki oliwy
• 2 duże jabłka 

• 200 g ryżu do risotto 
• 1 por tylko biała część 
• 100 ml oliwy np :rozmarynowej 
• 1 kiełbasa chorizo 
• 1 papryczka chili lub 2 łyżeczki pasty z chilli 
• 100 ml białego wina półsłodkiego 
• 400 ml wywaru 
• 200 g ananasa z puszki 
• sól, pieprz do smaku 
• 2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
• 1 pęczek pietruszki

Wykonanie:

Na oczyszczoną dynię rozgnieść ząbki czosnku posolić i natrzeć następnie polać oliwą.Obok ułożyć jabłka i ponakówać wykałaczką – piec razem z dynią.

Piekarnik nagrzać do 200 C i piec ok 30 minut.Upieczoną dynię i jabłka przestudzić i pokroić w kostkę. ( jabłka oczyścić z gniazda nasiennego i skóry)

Na patelni rozgrzać tłuszcz, w międzyczasie pokroić por w piórka i podsmażyć na patelni wraz z pokrojoną kiełbasą w plasterki. Teraz dodać ryż i smażyć ok 2 minutki , następnie dodać pokrojoną dynię i ananasa gdy płyn odparuje podlewać wywarem po łyżce aż do wyczerpania – na końcu wymieszać z pokrojoną natką pietruszki i pieczonym jabłkiem.  Całość przykryć pokrywką i odstawić na 10 minut , następnie podawać. 

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

30.10.2013