Pieczarki z kozim serkiem
Ten post był czytany489razy!
Dziś zapraszam na steki pieczarkowe portobello faszerowane kozim serkiem ze świeżą bazylią ,idealna przekąska na imprezę lub grilla lub jak kto woli taka kanapka zamiast chlebka … polecam
Składniki:
- 4 duże pieczarki portobello
- 150 g koziego serka
- 1 ząbek czosnku
- 10 dużych liści bazylii
- ok 15 pomidorków koktajlowych ( ilość zależy od wielkości)
- 4 plastry sera halloumi
- oliwa ok 2 łyżki
- sól, pieprz świeżo mielone
opcjonalnie:
- ocet balsamiczny cream
Wykonanie:
Pieczarki oczyścić i wydrążyć ogonki , posmarować oliwą z obu stron i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wstawić do piekarnika i piec ok 20 minut aż będą miękkie . W międzyczasie kozi serek wymieszać ze startym ząbkiem czosnku i drobno pokrojonymi liśćmi bazylii. Do upieczonych kapeluszy nałożyć serek na to pokrojone na połówki pomidorki a na wierzch po jednym plastrze sera zapiekać ok 15 minut aż ser się zrumieni podawać od razu z kremowym octem balsamicznym lub można przestudzić i podawać na zimno. Można podgrzewać również na grillu.
Smacznego