Ten post był czytany5171razy!

Makaron z kremowym sosem paprykowym to coś czego z pewnością nie odmówię;-) i mam nadzieję że zasmakuje wam równie dobrze jak nam a do tego jest z aromatycznym pieczonym czosnkiem. Już ślinka leci podczas samego pisania. Sam sos można przygotować nawet kilka dni wcześniej. Jednak aby wzbogacić to danie o białko dodaję serca konopi inaczej łuskane ziarna które są bogate w białko. Jest idealnie ciepły na ta pochmurną i chłodną pogodę którą mamy dziś za oknem polecam

Składniki:

• 2 czerwone papryki
• 2 świeże chilli
• 1 mała główka czosnku
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku 
• sól kłodawska 
• 250 g makaronu penne bezglutenowy

dodatkowo:

• 50 g wegańskiej mozzarelli + do posypania ok 2 łyżki
• 2 garstki ruccoli
• 2 łyżki łuskanych ziaren konopi

Wykonanie:

Czerwoną paprykę i chilli umyć ułożyć na blaszce, czosnek przeciąć na pół i ułożyć w formie skórką do góry. Dobrze jest też polać całość odrobiną oliwy. Całość wstawić do nagrzanego piekarnika 200 C i piec ok 40 minut aż skórka papryki częściowo z czarnieje a papryka będzie miękka , wyjąć i przełożyć do worka zamknąć, odłożyć na chwile . W ten sposób łatwiej będzie obierać paprykę. Czosnek należy piec ok 30-40 minut wyjąć go lekko przestudzić i obrać. Teraz wyjąć paprykę i obrać ze skórki oraz gniazd nasiennych. Obraną paprykę i czosnek przełożyć do blendera dodać przyprawy paprykę wędzona, sól oraz oliwę i zmiksować.
Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu , wymieszać z sosem paprykowym zetrzeć wegański ser mozzarella i wymieszać przełożyć na talerze dodatkowo posypać ruccolą, kiełkami oraz łuskanymi ziarnami konopi jeżeli chcecie dodajcie dodatkową część tartej mozzarelli oczywiście wegańskiej .
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni  

przepis własny