Ten post był czytany5865razy!

Ostatnimi czasy makarony stały się u nas szybkim letnim obiadem pełnym warzyw oczywiście najlepiej te proste przy których nie ma zbyt dożo pracy. Dzieci uwielbiają makarony i to te bez mięsa 😉 zmieniają się im smaki i lubią coraz to więcej nowych produktów na które dotychczas mieli długie zęby…choć świeże zioła nadal nie są ich ulubionymi 😉 haha makaron jest pyszny słodkawy od cebuli i aromatyczny od pieczonego kalafiora do tego odrobina suszonych ziół świeżego czosnku i gotowe. Polecam

4 porcje

Składniki:

• 400 g makronu penne
• 1 dużym kalafior
• 2 duże cebule
• 2 ząbki czosnku (jeden do kalafiora)
  
• 1 szklanka startego wegańskiego sera lub parmezanu
• 2 łyżki oliwa z pestek winogron
• sól himalajska świeżo mielona
• 1 szklanka zielonego groszku rozmrożonego
• po szczypcie ( tymianek suszony, rozmaryn suszony,bazylia , zioła prowansalskie, estragon)

Wykonanie:

Kalafior podzielić na różyczki dodać starty ząbek czosnku sól, oraz pieprz ziołowy- polać oliwą wymieszać aż kalafior stanie się mokry. Piekarnik rozgrzać do 200 C i piec ok 15-20 minut aż się lekko zrumieni i będzie al’dente -wyjąć z pieca.
Ugotować makaron według przepisu na opakowaniu z dodatkiem soli. ( zostawić szklankę wody od ugotowanego makaronu) W międzyczasie pokroić drobno ząbek czosnku ,obrać cebulę i pokroić w piórka zeszklić ją na oliwie z czosnkiem następnie dodać ugotowany makaron oraz upieczony kalafior i zielony groszeki doprawić ziołami podlać wodą z makaronu. Na sam koniec posypać startym serem i wymieszać. Można posypać świeżym tymiankiem oraz płatkami chilli.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny