Ten post był czytany17710razy!

Wegański pasztet z fasoli na pewno znajdzie się na naszym świątecznym stole , choć to jeszcze miesiąc to już powoli zaczynamy planować menu i testować niektóre z przepisów. A sam pasztet wyszedł idealny , pyszny kremowy . Koniecznie go spróbujcie i dajcie znać czy wam też tak smakował 😉

Składniki:

• 2 szklanki drobnej białej fasoli
• 2 duże białe cebule
• 1 jabłko ( obrane i pokrojone w kostkę )
• 2 łyżeczki majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• szczypta gałki muszkatołowej
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka musztardy
• 100 ml oleju + sporo do smażenia
• 5 łyżek zmielonych płatków owsianych
• sól i pieprz świeżo mielony

Wykonanie:

Namocz fasolę w zimnej wodzie przez noc , następnego dnia odcedź i przepłucz pod bieżącą wodą – ugotować w wodzie ale nie dodajemy soli. Na patelni z odrobiną tłuszczu zrumienić cebulę oraz jabłka – powinny się częściowo rozpadać. Dodaj też przyprawy i przesmaż jeszcze chwilę. Ugotowaną fasolę , przepłukać i przestudzić . Teraz wszystko połączyć i przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa lub ręcznym blenderem – doprawić solą i pieprzem.
Piekarnik rozgrzać do 180 C , keksówkę wysmarować olejem i przełożyć masę foliową, piec ok 40 minut w połowie pieczenia można przykryć folią aluminiową wtedy nie spiecze się zbyt mocno i nie będzie się kruszył. Upieczony pasztet wyjąć z piekarnika i wystudzić całkowicie i dopiero wyjąć z formy. Podawać z musztardą lub ćwikłą .
Polecam

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

źródło: jadłonomia