Ten post był czytany3429razy!

Bardzo delikatne puszyste pancakes z ricottą i rabarbarem – lekko kwaskowe. Jak dla mnie są super choć są osoby które nie lubią zbyt kwaskowych – więc można odrobinę zwiększyć ilość cukru ale nie za dużo żeby się nam nie paliły na patelni 🙂 Super smakują też z miodem lub syropem klonowym. Polecam

Składniki:

• 250 ml jogurtu naturalnego
• 250 ml mleka
• 500 g sera ricotta
• 1 jajko
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 łyżeczki sody
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 500 g rabarbaru 
• 2 jabłka 

Wykonanie:

Wszystkie składniki włożyć do miski i zmiksować na gładka masę – odstawić na ok 30 minut by odpoczęło.

Po tym czasie obrać dwa duże jabłka i pokroić w kostkę, rabarbar umyć i osuszyć pokroić na mniejsze kawałki. Owoce posypać lekko cukrem, wymieszać z ciastem. Smażyć na rumiano z oby stron na minimalnej ilości oleju.

Odsączać z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. 

Podawać z cukrem pudrem

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł opublikuj zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

czerwiec 2013