Ten post był czytany1786razy!

Jesień na naszym talerzu to przede wszystkim grzyby umami…  ostatnio u mnie królują dość często w różnej postaci. Takie małe cuda które daje nam natura… są delikatne i sycące do tego mamy podwójne białko w postaci jajek i grzybów które również zawierają go sporo co będzie idealnym rozwiązaniem nie tylko dla sportowców polecam  

Składniki:

• 2 duże jajka zielononóżki ( białka i żółtka osobno)
• 1 łyżka mąki orkiszowej 
• 1 łyżka mąki kukurydzianej 
• masło 
• ok 500 g grzybów leśnych  
• 2 cebule 
• oliwa do smażenia 
• parmezan lub inny dowolny ser 
• tymianek 

Wykonanie:

Grzyby oczyścić i pokroić w plastry, cebulę oczyścić i pokroić w piórka na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę gdy będzie  półtwarda dodać grzyby i smażyć aż będą miękkie pod koniec smażenia dodać łyżkę masła. 

Omlet

Białka jaj ubić na sztywno ze szczyptą soli , następnie dodać żółtka i mąkę delikatnie wymieszać. Rozgrzać patelnię z odrobiną tłuszczu i smażyć na średnim ogniu na rumiano z obu stron . Podawać z usmażonymi grzybami i posypać tartym serem . 

Smacznego 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni 

przepis własny