Ten post był czytany4785razy!

Bardzo delikatny omlet z jabłkami polecam na śniadanie czy też kolację. Dzieciaki były strasznie szczęśliwe kiedy mogły go porozrywać paluszkami jadząc  bez użycia  widelca I maczając w konfiturze wiśniowej. Polecam

Składniki:

• 40 g drobnego cukru
• 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
• 6 żółtek
• 100 ml mleka
• 100 ml śmietanki 12%
• 1 łyżeczka rumu
• 150 g mąki pszennej
• 6 białek
•  szczypta soli
• 1 duże jabłko obrane i starte na tarce o grubych oczkach.
•  cukier trzcinowy do posypania omletu ( u mnie cukier puder i dżem wiśniowy)
• olej i kawałek masła klarowanego do smażenia

Wykonanie:

 Żółtka połączyć z cukrem i cukrem waniliowym lub ziarenkami z laski wanilii, następnie dodać mleko,rum ,śmietankę oraz mąkę – wymieszać. W drugiej misce ubić białka – delikatnie wymieszać z masą jajeczną. 

Na patelni rozgrzać tłuszcze, wylać 1/3 ciasta gdy zacznie się ścinać dodać starte jabłko oraz kolejną część ciasta 1/3  i wstawić do piekarnika, nagrzanego do 200 C i piec ok 5 -10 minut pod górną grzałką.  Gdy się upiecze czynności powtórzyć. Powinny wyjść 2-3 omlety zależy od wielkości patelni.

*Ja odwróciłam po pięciu minutach omlet na drugą stronę aby się dopiekł równomiernie. 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej, a może już go wykonałeś – daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

źródło :Table-table.blogspot.com                                                                                                                                                                                          Niestety nie można odnaleźć strony ale może komuś się uda 😉

07.11.2013