Mini kotleciki dyniowe
Ten post był czytany8237razy!
Mini kotleciki dyniowe z serem, to doskonałe połączenie z sera mozzarella lub topionym gouda – wprost rozpływają się w ustach można podać z sosem pieczarkowym lub curry. Polecam 🙂
Na ok 20 sztuk
Składniki:
- 250 g upieczonej dyni
- 200 g ugotowanych ziemniaków
- szczypta soli i pieprzu
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 1 jajko
- 100 g bułki tartej
- garść posiekanej natki pietruszki
- ser mozzarella
- 3 plasterki setka topionego tego typu
- olej do smażenia
ponadto:
- bułka tarta do obtaczania
Wykonanie:
Zmielić ziemniaki wraz z upieczoną dynią, doprawić solą , pieprzem, kurkumą oraz zmiażdżonym czosnkiem – całość wymieszać z posiekaną natką. Na końcu wbić jajko oraz bułkę tartą i połączyć składniki. Całą masę podzielić na małe kotleciki w każdym zrobić małe wgłębienie włożyć kosteczkę mozzarelli lub topionego sera ( każdy plasterek sera dzielimy na trzy i zwijamy paseczek) i zamknąć w masie dyniowej tak aby nie było widać nadzienia. Przygotowane kotlecik obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rumiano z obu stron.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny
23.10.2012
5 Comments
Wygldaja przepysznie!
Czy dynia musi być pieczona? Czy można ją poddusić?
Może być również duszona ale nie może być wodnista – bo wtedy masa będzie zbyt luźna. Konsystencja ciasta musi być ścisła aby uformować kotleciki.
super pomysł! uwielbiam takie ciepłe przekaski 🙂
Bardzo apetyczne!