Ten post był czytany90razy!

Witajcie przyjaciele dziś mam dla was przepis na burgery buraczane które są lżejsze od tradycyjnych z patelni  gdyż pieczemy je w piekarniku. Ten burberr z pewnością stanie się waszym ulubionym jest aromatyczny z chrupiącymi ziarenkami w środku . W sezonie letnim można je wcześniej przygotować i podpiekać na grillu co wzbogaci go dymnym aromatem. Doskonale pasują również jako dodatek do sałatek na bazie świeżej sałaty. Polecam  

na 25 mini burgerów 

Składniki:

• 2 duże buraki ok 500 g 
• 125 g suchej kaszy jęczmiennej 
• 125 g słonecznika
• 125 g łuskanych ziaren konopi 
• 1 jajko 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 duża cebula pokrojona w kostkę 
• 1 łyżka tymianku
• garstka siekanej kolendry 
• 1 łyżka czosnku niedźwiedziego
• 1 łyżeczka czarnego pieprzu 
• 1 łyżeczka soli 
• 4 łyżki płatków drożdżowych

Wykonanie:

Buraki umyć i przełożyć do naczynia żaroodpornego , piec w piekarniku 200 C do miękkości  ok godzinę. Cebulę usmażyć na niewielkiej ilości oliwy- przestudzić i dodać do buraków. Upieczone buraki zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Ugotować kaszę według przepisu na opakowaniu , przestudzić i dodać do buraków wraz z przyprawami – wyrobić masę rękoma – na tym etapie można spróbować czy wystarczy dla nas przypraw. Teraz dodajemy jajko i płatki drożdżowe ponownie wyrobić. Blachę od piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia formować małe kotleciki , ręce moczyć w wodzie i brać po łyżce masy wielkości orzecha włoskiego i formować kotleciki – układać na blaszce . Wstawić do nagrzanego piekarnika 170 C i piec ok 20-30 minut do zrumienienia się , następnie odwrócić i dopiekać jeszcze z 10 minut . Kotleciki można mrozić lub przechowywać w lodówce do trzech dni. 

Smacznego 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni 

przepis własny