Ten post był czytany3650razy!

Delikatny makaron szpinakowy oblany kwaskowym sosem cytrynowy i do tego pyszna delikatna rybka w ziołach polecam

Składniki:

• 100 g makaronu szpinak-owego
• 2 filety z ryby
• 3 plasterki cytryny
• 4 plastry cebuli
• 1 łyżka suszonej bazylii lub suszonej 
  
• sól

Na sos cytrynowy:

• 1 szklanka bulionu rybnego
• sok z połowy cytryny + otarta skórka
• sól, pieprz do smaku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka mąki pszennej

Wykonanie:

Cebulę i rybkę posypać solą, rozłożyć folię aluminiową i posmarować oliwą na to położyć plasterki cebuli i ryby – rybę posypać suszoną bazylią i na sam wierzch plasterki cytryny . Całość zawinąć w folię i włożyć do nagrzanego piekarnika 180 C  na ok 15 minut. 

Przygotować sos:

Do garnuszka wlać wywar rybny dodać sok z cytryny wraz z otarta skórką doprawić solą, pieprzem i cukrem zostawić na małym ogniu. Na patelni rozpuścić masło dodać mąkę i szybko wymieszać do połączenia się składników. Całą zawartość przełożyć do  wywaru i szybko wymieszać aby składniki się połączyły zagotować i zastawić z ognia.

Makaron ugotować w gorącej wodzie delikatnie przelać zimną wodą i polać gorącym sosem cytrynowym wyjąć rybkę z foli – ułożyć na makaronie wraz z cebulką.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni