Ten post był czytany888razy!

Dziś zapraszam na łatwy przepis wbrew pozorom wcale nie jest skomplikowany oczywiście mowa tu o jajkach w koszulce , u nas to ulubione niedzielne śniadanie które możemy zjeść wspólnie z rodzinką.  W tych jajka można się zakochać , będą idealne również na kolację jak kto lubi . Do jajek podaję tahini z prażonego sezamu oraz szpinak z odrobiną gałki muszkatołowej – całość uzupełniam dodatkiem awokado . Ten przepis to danie białkowo – tłuszczowe najlepsze jak dla mnie na śniadanie po takim posiłku jestem długo najedzona i mam potrzeby podjadania . Polecam   

Porcja dla jednej osoby 

Składniki :

• 2 jajka 
• 2 łyżki octu jabłkowego 
• pół dojrzałego awokado 
• szpinak + ząbek czosnku 
• gałka muszkatołowa 
• ok 2 łyżki wody 
• sól kłodawska 
• czarny pieprz 
• 2 łyżki tahini 

opcjonalnie:

• ziarna sezamu niełuskane do posypania 

Wykonanie:

Wstaw wodę w małym garnuszku na gaz gdy się zagotuje wlej dwie łyżki octu jabłkowego, w międzyczasie do małej miseczki wbij jedno jajko. Gotującą wodę z octem zamieszaj aby powstał tzw wir i wbij jajko mieszając delikatnie aż zacznie się zacinać gotuj ok 3 minuty. Wyjmij jajko na talerz łyżką cedzakową , powtórz to samo z drugim jajkiem. W międzyczasie przygotuj szpinak przełóż go do miski i zalej gorącą wodą – pozostaw aż zmniejszy swoją objętość – następnie odcedzić. Teraz przełóż na suchą patelnię i zetrzyj czosnek dodaj soli a następnie dopraw świeżo mieloną gałką muszkatołową – chwilę przesmażyć. 

Szpinak wyłóż na talerz na to ugotowane jajka , awokado obierz ze skóry i pokrój w plasterki przełóż na talerz . Całość posyp świeżo mieloną solą, pieprzem i polej sosem tahini . 

Smacznego 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a jeżeli już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni