![Omlet z kokosem](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2017/06/omlet-z-koksem1.jpg)
Omlet z kokosem
Ten post był czytany3739razy!
Zapraszam na lekkie śniadanie w postaci aromatycznego omletu z ziołami i kokosem. Jest delikatny aż rozpływa się w ustach , ciężko opisać go słowami dlatego musicie koniecznie spróbować. Idealny również po treningu zawiera zarówno białko jak i zdrowe tłuszcze. Polecam
na jedną porcję
Składniki:
- 2 jajka
- kilka świeżych liści bazylii
- 1 łyżeczka oleju kokosowego nierafinowanego
- mała garstka świeżych plasterków kokosa
- garść świeżej rzeżuchy
dodatkowo:
- 1 -2 kromki chleba
- 2 plasterki pleśniowego sera koziego
Wykonanie:
Jajka ubić w miseczce dodać sól, pieprz oraz porwane liście bazylii ,rzeżuchę a następnie wsypujemy małe plasterki koksa. Wszystko wymieszać, rozgrzać patelnię z olejem koksowym – wylać masę jajeczną i smażyć , gdy masa zacznie się ścinać powoli zwijać ale nie dopuszczać do całkowitego ścięcia gdyż podczas zwijania omlet zacznie nam popękać po bokach.
W międzyczasie przypiec kromki chleba w tosterze na grzanki.
Omlet przekroić na pół , przełożyć na talerz i podawać z plasterkami pleśniowego sera koziego i przygotowanymi wcześniej grzankami.
* Kokos pociąć go w bardzo cieniutkie plasterki najlepiej używając do tego obieraczki , można też przelać do gorącą wodą lub namoczyć w ciepłej wodzie przez kilka minut lub zetrzeć na drobniejszych oczkach tarki.
Smacznego
przepis własny
28.01.2016