Ten post był czytany155razy!

Sushi w naszym domu pojawia się dość często z różnymi połączeniami i nie zawsze uda się je sfotografować bo tak szybko znikają 😉 My akurat nie przepadamy za surową rybą więc zastępuje ją wędzoną lub wegetariańskimi zamiennikami . Możecie spróbować innych połączeń na sushi które pojawiły się już na stronie jakiś czas temu . Plus robienia domowego sushi jest taki że po pierwsze wyjdzie nam taniej i możemy dodawać do niego swoje ulubione dodatki, nic tylko robić . Polecam 

Składniki:

• 3 płaty nori 
• pstrąg wędzony 150 g 
• ryż do sushi 250 g 
• pasta wasabi 
• koperek ok 3 łyżki posiekanego 
• 3 łyżeczki sezamu 
• 1 ogórek gruntowy 
• sos do ryżu ( woda 4 łyżki+ 1 łyżka ksylitolu +2 łyżki ocet ryżowy)
• pasta wasabi 

opcjonalnie:

• marynowana rzodkiewka 
• marynowany różowy imbir 

Wykonanie:

Ryż przepłukać pod bieżącą wodą , przełożyć do garnka i zalać zimną wodą w proporcji 1 szklanka ryżu a wody 1,3 szklanki. Zagotować następnie zmniejszyć na mały płomień i gotować ok 10 minut aż wchłonie całą wodę – zostawić pod przykryciem ok 10 minut. Po tym czasie doprawiamy ryż przygotowanym sosem gdy już przestygnie, podzielić go na trzy części. Rozłożyć matę bambusową na to płat nori i wykładaj ryż wilgotnymi dłońmi zostaw odrobinę miejsca przy końcu. Ryz na środku posmaruj pastą wasabi następnie ułóż kawałki pstrąga na to posiekany koperek i pokrojony ogórek (tylko twarda część) , posypać sezamem. Teraz zwijamy w rolkę przy użyciu maty a pustą końcówkę nori smarujemy wodą i sklejamy, czynność powtarzamy. Gotowe rolki zawijam w folię spożywczą lub ewentualnie aluminiową – zwinąć i dobrze schłodzić w lodówce. Pokroić ostrym nożem kawałki ok 2 cm , podawać z ciemnym sosem sojowy i marynowaną rzodkiewką oraz marynowanym imbirem .

Smacznego 

przepis własny 

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni