Ten post był czytany387razy!

Witajcie dziś mam dla was przepis na chlebek bananowy który robię od wielu lat ,a jeszcze nie pojawił się na stronie 😉 do tego robi się go expressowo. Zanim rozgrzeje się wam piekarnik ciasto będzie gotowe do wstawienia… Możecie użyć w tym przepisie zarówno mąki pszennej jak i orkiszowej wybór należy do was, ja staram się aby choć trochę ciasto było zdrowsze i dostarczyło wartościowych składników. W tym przepisie nie używam cukru wolę zdrowszą alternatywę jak np. ksylitol czy erytrol ale z powodzeniem może to być również dowolny cukier – jeżeli wolicie słodsze wypieki zwiększcie jego ilość. Lubię też podgrzać go kolejnego dnia w tosterze aby się zrumienił i podawać z masłem orzechowym do śniadania lub jako przekąskę w ciągu dnia. Polecam 

Składniki:

• 3 duże mocno dojrzałe banany ( waga w skórkach ok 525 g )
• 1 duże jajko 
• 75 ml oliwy o neutralnym smaku
• 225 g mąki orkiszowej 
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej  
• 60 g ksylitolu lub cukru *
• 100 g gorzkiej czekolady 85%

opcjonalnie:

• 1 banan do położenia na w wierzch 
• 1 łyżka sezamu 

Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do 170 C . Banany obierz ze skórki i rozgnieć widelcem – przełóż do miski wraz z rozbitym jajkiem i oliwą. Mokre składniki wymieszaj do połączenia , przesiej mąkę z sodą i dodaj do masy na końcu wsyp posiekaną czekoladę . Wyłóż formę papierem do pieczenia , wylej ciasto a banana pokój na mniejsze kawałki wciśnij w ciasto i posyp sezamem. Wstaw do piekarnika i piecz ok 50 -60 minut do tzw. suchego patyczka , początkowo studzić w uchylonym piekarniku później wyjąć i studzić na kratce . 

Smacznego