![Bigos wege](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2022/01/bigos-wege-1.jpg)
Bigos wege
Ten post był czytany4112razy!
Witajcie nie zdążyłam wam dodać ten przepis na bigos wege przed świętami z tym czasem bywa różnie niestety czasem go brak 🙂 . Bigos jest aromatyczny ze sporą ilością grzybów które w tym przepisie zastępują mięs, może zrobicie go w przyszłym roku bo naprawdę warto . Polecam
Składniki:
- 2 kg kapusty kiszonej
- 500 g boczniaków
- 250 g pieczarek ciemnych
- 250 g suszonych grzybów
- 10 wędzonych śliwek lub suszonych
- 5 liści laurowych
- 5 kulek ziela angielskiego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Wykonanie:
Grzyby zalać gorącą wodą i zostawić na ok 1 i gotować w tej samej wodzie na małym ogniu aż grzyby będą miękkie – odstawić do przestudzenia.
Kapustę odcisnąć i przełożyć do garnka podlać wodą oraz wodą z gotowania grzybów, dodać liście laurowe i ziele angielskie – gotować na małym ogniu z uchylona pokrywką.(Kapusta powinna być na wpół-twarda przed dodaniem wszystkich grzybów )
Boczniaki pokroić na mniejsze kawałki (u mnie paski) i podsmażyć na małej ilości oleju i przełożyć do kapusty wraz z pokrojonymi grzybami. Cebulę pokroić w drobną kostkę i również podsmażyć dodać do kapusty , dodaj przyprawy i wędzone śliwki dodaj sól i pieprz do smaku – gotować do miękkości kapusty mieszać co jakiś czas.
Smacznego
przepis własny
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na Instagram otaguj post #magiawkuchni