![Baba ghanoush](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2021/02/baklazan-opiekany-baba-1.jpg)
Baba ghanoush
Ten post był czytany3447razy!
Jakiś czas temu natknęłam się na przepis ,,Baba ghsnoush,, nigdy nie jadłam w ten sposób przygotowanych bakłażanów i powiem wam jedno to jest raj dla podniebienia ten dymny smak wydobyty z nich dzięki opalaniu plus kilka dodatków i możemy zajadać się pysznym daniem. Zjadamy samo lub z dodatkiem pieczywa jak kto woli Polecam
Składniki:
- 2 duże bakłażany
- 3 ząbki czosnku
- szczypta chili
- świeży koperek
- natka pietruszki
- cytryna
ponadto:
- sezam do posypania
Wykonanie:
Bakłażany umyć i ułożyć na palnikach kuchenki gazowej i opiekać ok 15 minut aż zrobią się zwiotczałe i zwęglone obracać je co jakiś czas. Gdy bakłażany będą już porządnie opieczone przełożyć do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika 200 C i piec ok 15-20 minut do miękkości. Gorące wyjąć z piekarnika i obrać ze skórki , posiekać nożem i przełożyć do miski wymieszać z rozgniecionym czosnkiem sporą ilością soli i resztą przypraw na końcu polać tahini oraz sokiem z cytryny . Posyp jeszcze świeżym koperkiem oraz natką pietruszki a jeżeli masz kolendrę i jesteś jej miłośnikiem też jej nie żałuj. Polecam
Smacznego
źródło: Jadłonomia
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni