![Sałatka z surowego kalafiora](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2020/01/salatka-kalafior-surowy-1.jpg)
Sałatka z surowego kalafiora
Ten post był czytany5346razy!
To orzeźwiająca sałatka z kalafiora z dodatkiem wegańskiej fety i chrupiącym słonecznikiem do tego kremowy majonez oraz świeży koper poza sezonem użyj mrożonego również będzie w porządku. Sałatka idealnie sprawdzi się jako dodatek do pieczywa np: na szybką kolację. Polecam
Składniki:
- 1 mały kalafior
- 1 pęczek koperku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki słonecznika
- 150 g fety wegańskiej *
- 2 -3 łyżki majonezu wegańskiego
- 2 łyżki soku z limonki
Wykonanie:
Słonecznik przełożyć do miski i zalać gorącą wodą -przykryć i odstawić aby się zaparzyło na ok 10 minut. Kalafior umyć i osuszyć , zetrzeć na tarce na tarce jarzynowej wraz z czosnkiem. Koperek i natkę pietruszki pokroić drobniutko, doprawić solą i pieprzem a na końcu wymieszać z majonezem. Ja dodaje jeszcze odrobinę soku z limonki który fajnie się łączy z pozostałymi składnikami. Sałatka najlepiej smakuje mocno schłodzona.
Smacznego
*Zamiast wegańskiej fety czasem dodaję cieciorkę z zalewy ale przed dodaniem należy przepłukać ją pod bieżącą wodą.
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni