Ten post był czytany40944razy!

Kiszonki to najlepsze źródła naturalnych antybiotyków , robimy je już na te ostatki naszych małych koktajlowych. Kiszone pomidory są gotowe po kilku dniach więc szybko możemy zachwycać się ich smakiem lub przechowywać je aż do zimy . Pomidory po długim przechowywaniu będą z czasem miękły ale wtedy świetnie się sprawdzą do przygotowania zupki . Polecam 

Składniki:

• ok 1 kg pomidorków koktajlowych
• 6 ząbków czosnku
• koper ( łodygi i listki)
• na 1 litr wody 3/4 łyżki soli kłodawskiej
  na każdy słoik:
• 1 łyżeczka gorczycy
• 2 liście laurowe
• łodygi i liście chrzanu
• liście winogron
• liście wiśni
• liście czarnej porzeczki

Wykonanie:
Słoiki umyć i wyparzyć, następnie ułożyć pomidorki ( używam zarówno dojrzałych jak i zielonych ) . Do każdego słoika wkładam po łyżeczce gorczycy , czosnek obieram i kroję na mniejsze kawałki rozdzielam go między słoiczki. Między pomidory wciskam po baldachimie kopru oraz łodygi . Dodaję wiórki chrzany oraz łodygi a na samym wierzchu układam po liściu wiśni,winogron, czarnej porzeczki oraz chrzanu. Wodę zagotować w garnku z solą i zalać przygotowane słoiki z pomidorami – zakręcić i odstawić w ciepłe miejsce na ok tydzień , po tym czasie wynieść w chłodne miejsce np do piwnicy. Pomidory idealnie nadają się do sałatki lub na zupę.

Polecam

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni