Ten post był czytany19843razy!

Sezon przetworów w pełni a co za tym idzie w mojej spiżarni nie może zabraknąć polskiego kiszonego czosnku który będzie idealny zimą na przeziębienie czy też do dresingu w sałatce. Jest idealny lekko słodki z nutą ostrości i można się zjadać do tego nie ma nieprzyjemnego zapachu tak jak świeży polecam zróbcie koniecznie

Składniki:

• 10 główek czosnku polskiego
• łodygi i kwiaty kopru
• 1/2 łyżeczki gorczycy na słoiczek
• 1 łyżka soli kłodawskiej na litr wody
• liście chrzanu
• liście czarnej porzeczki
• liście winogron
• świeży liść laurowy

Wykonanie:

Słoiki i zakrętki wyparzyć , odstawić . W chłodniej wodzie wymieszać sól do rozpuszczenia. Czosnek podzielić na ząbki i obrać ze skórki , korzeń chrzanu obrać umyć i podzielić na małe kawałki, podzielić między słoiczki . Ząbki porozkładać w słoiczkach dodać po 1/5 łyżeczki gorczycy na słoiczek dodać kwiaty kopru łodygi chrzanu – całość przykryć liśćmi . Zalać letnią wodą z solą tak by liści były przykryte , zakręcić i odstawić w ciepłe miejsce gdy zaczną bąbelkować wynieść do chłodnej piwnicy.
Polecam najlepszy w trakcie przeziębień

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny