Ten post był czytany4703razy!

A co powiecie na muffiny czekoladowe a nawet mocno czekoladowe i do tego zdrowe wegańskie. Smak bardzo zbliżony do brownie mięciutkie i wilgotne w środku a dzieci zachwycone 😉 To najlepsze muffiny jakie ostatnio jedliśmy nawet w ten upalny dzień wyjęte wprost z lodówki smakują wyśmienicie polecam

Składniki:

• 1 1/2 szklanki mąki orkiszowej
• 1/2 szklanki proszku kakaowego
• 1/2 szklanki cukru kokosowego dałam ksylitol
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1/2 łyżeczki proszku waniliowego
  
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 1/2 szklanki mleka owsianego
• 1/4 szklanki oleju kokosowego roztopionego
• 3/4 szklanki startego surowego buraka
• 1/2 szklanki ciemnej posiekanej czekolady

Wykonanie:

W misce wymieszać suche składniki mąkę, sodę proszek do pieczenia, kakao odstawić. Do drugiej miski wlać mleko i roztopiony olej kokosowy wymieszać dodać cukier oraz składniki suche – wymieszać . Na końcu dodajemy startego buraka oraz posiekaną czekoladę. Teraz blachę do muffin wyłożyć papilotkami i nakładać ciasto – ciasto nie wyrasta zbyt wysokie więc można nalać trochę więcej niż 3/4 wysokości. Muffiny wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i piec ok 20-25 minut do tzw suchego patyczka. Zostawić na 5 minut w uchylonym piekarniku po czym wyjąć i wystudzić na kratce. Przechowywać w chłodnym miejscu.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

źródło: occasionallyeggs