Ten post był czytany47559razy!

Kolorowa sałatka makaronowa na szybką kolację a może też lunch do pracy jest aromatyczna dzięki suszonym pomidorom na słońcu. Jest również sycąca a zarazem lekka co nie obciąży zbytnio naszego żołądka … myślę że idealnie sprawdzi się również jako danie dla dzieci przynajmniej mój niejadek się nią zajada… 😉 polecam

składniki:

• 250 g makaronu bezglutenowego
• 250g suszonych pomidorów
• 1 duży brokuł
• 1 szklanka słonecznika
• 2 ząbki czosnku
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 20 oliwek grilowanych (można użyć dowolnych )
• 2 kulki sera mozzarella
• sól, pieprz do smaku
• olej z suszonych pomidorów ok 6 łyżek
• 2 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:

Brokuły porozdzielać na różyczki wsypać do miski dodać czosnek sól, pieprz ziołowy polać oliwą i sokiem z cytryny – wymieszać . Wyłożyć na blachę , wstawić do nagrzanego piekarnika 200 C i piec ok 30 minut aż się zrumienią.
W międzyczasie ugotować makaron według przepisu na opakowaniu. Do makaronu dodać ciepły upieczony brokuł , suszone pomidory pokroić w paski wrzucić do makaronu. Słonecznik zalać gorącą i odstawić na 5 minut następnie odcedzić i dodać do makaronu. Ser porwać na mniejsze kawałki wszystko razem wymieszać polać oliwą z suszonych pomidorów i ewentualnie doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem i cytryną.
Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałaś/eś daj mi znać udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny