![Mazurek kokosowy z marcepanem](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2019/04/mazurek_kokosowy-z-marcepanem-1.jpg)
Mazurek kokosowy z marcepanem
Ten post był czytany3837razy!
Trochę odmienny mazurek od tych tradycyjnych – bardzo słodkich, na kruchym spodzie mocno kokosowy z nutką marcepanu – polecam.
Składniki:
Na ciasto:
- 100 g masła
- 50 g smalcu
- 1 żółtko
- 1 jajko
- 2 łyżki kakao
- 240 g mąki pszennej
Wykonanie:
Wszystkie składniki połączyć i zagnieść na jednolite ciasto, zawinąć w folie i włożyć do lodówki na ok godzinę lub więcej.
Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć blaszkę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia, podziurkować widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika i podpiec w 180 C ok 10 minut.
Składniki na masę
- 100 g masy marcepanowej mocno schłodzonej lub nawet zamrożonej (startej na wiórki)
- 5 białek
- 200 g wiórków kokosowych
- 1 szklanka cukru
Wykonanie:
W międzyczasie białka ubić na sztywno stopniowo dodając cukier na końcu wymieszać delikatnie z wiórkami kokosowymi oraz startym marcepanem i wyłożyć na podpieczone ciasto, wstawić ponownie do piekarnika na ok 20 – 25 minut do zrumienienia się bezy.Wystudzić.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny