Ten post był czytany5200razy!

Chrupiące ciasteczka z tahini z pewnością takich jeszcze nie jedliście są cudowne sama tak dobrych nie jadłam od dawna a należę do osób naprawdę wybrednych … 😉 To po prostu niebo dla podniebienia nie można się nim oprzeć no i dzieciom również zasmakowały a to już naprawdę ciężko dogodzić …   to za słodkie, to za miękkie , za grube itp… a te wyszły idealne polecam

na ok 16 sztuk

Składniki:

• 100 g masła 
• 100 g gorzkiej czekolady
• 75 g tahini + 2 łyżki miodu
• 100 g cukru jasny trzcinowy
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 100 g mąki żytniej typ 720
• 125 g mąki pełnoziarnistej typ
• 1 całe jajko + 1 żółtko
• 100 g czekolady gorzkiej 70 %
• 1/4 szklanki sezamu

Wykonanie:
Do miski wrzucić masło oraz tahini, miód i cukier trzcinowy – utrzeć na jasną masę . Teraz wbijamy jajko oraz jedno żółtko , połączyć składniki. W międzyczasie posiekać czekoladę na drobniejsze kawałki dodać do masy wraz z mąkami i proszkiem do pieczenia .Ciasto powinno się połączyć w wyrobioną kulę – można jeszcze schłodzić w lodówce przed podzieleniem na kulki. Dzielę na kawałki o wadze 40 g każdy formując kulki i obtaczając w ziarnach sezamu, układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka wstawić do nagrzanego piekarnika 170 C i piec przez ok 8-10 minut gdy zaczną się wybrzuszać wyjąć na chwilę z piekarnika i spłaszczać je za pomocą łyżki lub uderzać blaszką o blat ( uważać aby się nie oparzyć ) wstawić z powrotem do piekarnika i piec do zrumienienia się ok 2-3 minutki. Wystudzić na kratce .
Smacznego

oryginał

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni