![Sałatka z ciecierzycy i czyszczenie lodówki](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2018/10/salatka-z-ciciezyca-1.jpg)
Sałatka z ciecierzycy i czyszczenie lodówki
Ten post był czytany5398razy!
Lekka sałatka z ciecierzycą i dresingiem jest lekka i pyszna. Moja ciecierzyca przeleżała kilka dni w lodówce i całkiem o niej zapomniałam. Do tego wcześniej upieczone grzanki czosnkowe okazały się super dodatkiem. To taka sałatka z niczego, czyszczenie lodówki słoików z grzankami i pozostałości warzyw 😉 . Polecam
2 porcje
składniki
- mały kawałek sałaty lodowej
- 1/2 szklanki ciecierzycy suchej
- 1 marchewka
- ok 6-8 rzodkiewek
- 2 pomidory
- 50 g sera pleśniowego
- 50 g sera koziego ( słonego)zi
- garść grzanek czosnkowych
- 1 łyżka słonecznika
- 1 łyżka siemienia lnianego
- garstka świeżego tymianku
dresing:
- 1 limonka
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki oleju z orzecha włoskiego
Wykonanie:
Wycisnąć sok z limonki dodać szczyptę soli, oliwę , musztardę – wymieszać do połączenia składników i odstawić do lodówki.
Ciecierzycę zalać wodą ok 2 szklanki, odstawić na 12 godzin. Po tym czasie odcedzić i przepłukać pod bieżącą wodą, ponownie zalać wodą i odstawić jeszcze na ok 5 godzin – odcedzić i przepłukać – odstawić. Taką surową ciecierzycę można przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku nawet kilka dni w lodówce.
Sałatę pokroić w mniejsze kawałki lub porwać rękoma, przełożyć do miski dodać namoczoną ciecierzycę pokrojone w kawałki sery. Marchew i rzodkiewkę umyć i oczyścić następnie pokroić w plasterki, pomidora również pokroić w mniejsze kawałki dodać do reszty składników. Wsypać nasiona, grzanki i świeże zioła – całość polać wcześniej przygotowanym dresingiem i podawać.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny
14.05.2015