Ten post był czytany4736razy!

Sezon jabłkowy w pełni więc jabłkowe ciasto koniecznie musiało pojawić się na naszym stole. Ciasto wyszło mega pyszne z lekkimi zmianami. Dzieci bardzo zadowolone 😉 Najlepiej w tym przepisie użyć kwaśnych jabłek. Polecam

forma 20×30

Składniki na kruche ciasto:

• 150 g zimnego masła
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki drobnego cukru
• 4 żółtka
• 230 g mąki krupczatki

Masło pokroić w kawałki i utrzeć z cukrem następnie dodać żółtka oraz mąkę i proszek do pieczenia – zagnieść do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do woreczka i schłodzić w lodówce.

Składniki na mus jabłkowy:

• 2 kg jabłek
• 1 cytryna

Jabłka umyć, obrać i oczyścić z gniazd nasiennych. Pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do garnka dodać sok z cytryny prużyć pod przykryciem, Jabłka należny mieszać co jakiś czas i dusić aż odparuje sok i w większości się rozpadną.

Składniki na kokosową beze:

• 4 białka
• 150 g wiórków kokosowych
• 150 g drobnego cukru

Białka wlać do misy blendera i ubijać ze szczyptą soli co jakiś czas dodawać po łyżce cukru aż baza będzie sztywna na koniec wymieszać z wiórkami i sokiem z cytryny.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia oraz przygotowanym ciastem najlepiej kroić na kawałki i wylepić dno formy, gdy będzie się kleiło palce maczać w mące. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i podpiec do zrumienienia ok 15 minut. Na gorący spód wyłożyć jabłka a na wierzch bezę kokosową. Wstawić ponownie do piekarnika i piec ok 35-40 minut . Beza powinna być chrypiąca i sztywna , może popękać. Wyjąć i wystudzić kroić na kwadraty.

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już je wykonałeś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

Źródło: Moje wypieki