Ten post był czytany13097razy!

Pyszna zdrowa sałatka z cukinii z sosem winegret i tymiankiem na surowo. Jeżeli jeszcze takiej nie jedliście to zróbcie koniecznie. Jest lekka i fajnie się nią chrupie a dodatek tymianku super się łączy z delikatną cukinią. Polecam

Składniki:

• 2 młode cukinie
• garść świeżych ziół (tymianek, oregano, kolendra)
• świeżo mielona sól i pieprz

dresing:

• 2 łyżki oliwy z oliwek lub rzepakowego tłoczonego na zimno
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1/4 łyżeczki miodu surowego

Wykonanie:

Cukinię umyć i pokroić na cieniutkie paski przy pomocy specjalnej obieraczki a jeżeli takiej nie macie wystarczy zwykła obieraczka ważne aby paski były cieniutkie. Cukinię przelać ciepłą wodą ale nie gorącą aby lekko zmiękła. Następnie dodać świeżo mieloną sól i pieprz przygotować dresing i polać sałatkę. Na końcu wymieszać z drobno posiekanymi ziołami.
* zioła można dodać takie jak lubicie
Smacznego