Pulpety na parze z cukinią i sosem serowym
Ten post był czytany6766razy!
Doskonałe pulpeciki ugotowane na parze z dodatkiem cukinii i podane z kremowym sosem serowym będą idealne na niedzielny obiad. Polecam
4 porcje
Składniki:
- ½ kg mięsa mielonego z indyka lub wieprzowego
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
- 1 małą cukinia
Wykonanie:
Mięso przełożyć do miseczki dodać przyprawy , następnie zetrzeć na tarce jarzynowej ciuknie prosto do mięsa i wymieszać. Odstawić na ok 1 godzinkę aby przeszło przyprawami. Następnie formować pulpeciki jeśli mięso jest zbyt luźne dodać bułki tartej – wymieszać. Pulpeciki gotuję w garnku na parze gdyż są bardzo delikatne i moim zdaniem smaczniejsze . Zagrzać wodę w garnku parowym i włożyć pulpeciki po 20 minutach mamy gotowe. Podawać z sosem i ziemniaczkami lub kaszą .
sos serowy
Składniki:
- 250 ml śmietany 30%
- 100 g sera parmezan
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- sól, pieprz do smaku
- 4 łyżki wody
Wykonanie:
Do garnuszka wlać wodę i wstawić garnek na gaz gdy zacznie robić się gorąca przelać do garnka śmietanę i gotować na małym ogniu gdy część śmietany odparuje dodać sery gotować aż sos zrobi się gęsty i kremowy – doprawić solą i pieprzem , podawać z pulpecikami .
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś daj mi znać jak ci wyszedł udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny
28.06.2010