![Prosty pszenny chlebek](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2017/11/chleb_pszenny1.jpg)
Prosty pszenny chlebek
Ten post był czytany4131razy!
Prosty domowy chleb do zrobienie przez każdego z lekko wilgotnym środkiem, do tego świeżutkie masło i nic mi więcej nie potrzeba 😉 nic tylko chrupać …
Składniki:
- 100 g aktywnego zakwasu pszennego
- 400 g wody
- 550 g mąki pszennej
- 1/4 szklanki serwatki lub mleka
- 1/2 łyżeczki suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Wykonanie:
W ciepłej wodzie wymieszać zakwas, oliwę,sól, serwatkę lub mleko i drożdże powoli dosypujemy mąkę miksując – do połączenia się składników. Następnie odstawiamy w ciepłe miejsce na 12 godzin najlepiej na noc. Następnego dnia przerabiam ciasto i przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i posmarowanej wcześniej oliwą. Pozostawiam na ok 2 godzinki do wyrośnięcia – wierzch smaruje wodą i wkładam do piekarnika nagrzanego do 220 C, piekę 10 minut następnie zmniejszam temperaturę do 180 C i piec ok 35 minut. Wyjmuje chleb na kratkę i smaruję go kilkakrotnie wodą aby skórka nie była zbyt twarda. Nie kroimy go przed wystygnięciem.
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej a może już go wykonałeś/aś udostępnij zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny
07.02.2011