![Indyk z jabłkami i rozmarynem](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2017/10/indyk-z-rozmarynem-1-2.jpg)
Indyk z jabłkami i rozmarynem
Ten post był czytany4031razy!
Aromatyczne i delikatne mięso z indyka duszone ze świeżymi ziołami oraz jabłkami w lekkim aromacie cytryny ale nie dodawajcie jej zbyt dużo aby mięso nie było gorzkie. Mięso musi powoli dochodzić w niezbyt wysokiej temperaturze wtedy będzie mięciutkie i rozpływać się będzie w waszych ustach 🙂 Polecam
porcja dla 4 osób
Składniki:
- 4 nogi z indyka 4 nogi z indyka
- 2 marchewki
- 2 jabłka najlepiej szara reneta
- 2 duże cebule
- 2 gałązki rozmarynu
- 1/2 cytryny
- słodka papryka w proszku
- ostra papryka w proszku
- ok 2 łyżeczki soli
- 2-3 duże ząbki czosnku
Wykonanie:
Mięso oczyścić, umyć i osuszyć na ręczniku papierowym – odłożyć do miski. Czosnek przecisnąć przez praskę i utrzeć z solą -natrzeć przyprawami – polać odrobiną oliwy, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na noc lub na kilka godzin.
Kolejnego dnia obrać marchew, cebulę jabłka oczyścić z gniazda nasiennego – umyć i osuszyć. Przygotować naczynie żaroodporne posmarować je tłuszczem (masłem lub oliwą ) wrzucić warzywa pokrojone na mniejsze kawałki na to ułożyć nogi z indyka oraz gałązki z indyka i cytrynę pokrojoną na mniejsze kawałki – przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 C i piec przez ok 2,5 do 3 godzin. Mięso po upieczeniu powinno odchodzić od kości a warzywa powinny być miękkie najlepiej to sprawdzić na marchewce.
Podawać od razu
Smacznego
Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej 😉 a może wykonałeś już ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł opublikuj zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni
przepis własny
13.12.2014