Ten post był czytany4162razy!

Aromatyczne i delikatne mięso z indyka duszone ze świeżymi ziołami oraz jabłkami w lekkim aromacie cytryny ale nie dodawajcie jej zbyt dużo aby mięso nie było gorzkie. Mięso musi powoli dochodzić w niezbyt wysokiej temperaturze wtedy będzie mięciutkie i rozpływać się będzie w waszych ustach 🙂 Polecam

porcja dla 4 osób

Składniki:

• 4 nogi z indyka 4 nogi z indyka
• 2 marchewki
• 2 jabłka najlepiej szara reneta
• 2 duże cebule
• 2 gałązki rozmarynu
• 1/2 cytryny
• słodka papryka w proszku
• ostra papryka w proszku
• ok 2 łyżeczki soli
• 2-3 duże ząbki czosnku

Wykonanie:
Mięso oczyścić, umyć i osuszyć na ręczniku papierowym – odłożyć do miski. Czosnek przecisnąć przez praskę i utrzeć z solą -natrzeć przyprawami – polać odrobiną oliwy, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na noc lub na kilka godzin.
Kolejnego dnia  obrać marchew, cebulę  jabłka oczyścić z gniazda nasiennego – umyć i osuszyć. Przygotować naczynie żaroodporne posmarować je tłuszczem (masłem lub oliwą ) wrzucić warzywa pokrojone na mniejsze kawałki na to ułożyć nogi z indyka oraz gałązki z indyka i cytrynę pokrojoną na mniejsze kawałki – przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160 C i piec przez ok 2,5 do 3 godzin. Mięso po upieczeniu powinno odchodzić od kości a warzywa powinny być miękkie najlepiej to sprawdzić na marchewce.
Podawać od razu

Smacznego

Jeżeli spodobał ci się ten przepis proszę zostaw komentarz poniżej 😉 a może wykonałeś już ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł opublikuj zdjęcie na instagram otaguj post #magiawkuchni

przepis własny

13.12.2014