FIT przepisy Gofry Kanapki & sandwiches Lato Na drożdzach POSIŁKI Śniadanie Szparagi Wegetariańskie ZDROWO

Ziołowe gofry drożdżowe

Jagoda Jurek

27 sierpnia, 2017

Ten post był czytany5295razy!

Gofry bardziej lubicie na słodko czy na wytrawnie ? kiedy byłam małym dzieckiem uwielbiałam zwłaszcza te z bitą , choć nie mogłam ich jeść zbyt duża i do dziś bita śmietana nie jest moim sprzymierzeńcem. Choć nie mówię że jej nie lubię …. ale teraz wolę takie desery na śniadanie , po za tym smaki z wiekiem się zmieniają nawet widać to moich dzieciach 🙂 Staram się jeść zdrowo choć wiadomo silna wola … jest z nią różnie. Ale kiedy w mojej kuchni tyle ziół to aż żal ich nie wykorzystać . Dziś w ramach wypiekanie na śniadanie postanowiłam przekazać wam mój sprawdzony przepis na gofry ziołowe z serkiem ziołowym i ostatnio moim ulubionym olejem z pestek dyni.

Doskonale łączy się tu z chrupiącymi goframi i świeżutkimi szparagami, które wcześniej blanszuję. A ostatnio odkryłam że zielone szparagi równie wspaniale smakują na surowo.Polecam taki śniadaniowy deser 😉

na ok 16 mini gofrów lub 8 dużych

Składniki:

250 ml mleka
2 jajka
1.4 łyżeczki soli
1 łyżka oleju lnianego
15 g miodu
5 g świeżych drożdży
240 g mąki orkiszowej
1/2 szklanki pokrojonego szczypiorku
1 ząbek czosnku

na twarożek:

250 g twarogu trzykrotnie mielonego
1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu naturalnego
1 łyżeczka miodu
2 łyżki siekanego szczypiorku
2 łyżki pokrojonego świeżego tymianku
5-6 listków bazylii
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka siemienia lnianego
1 łyżka podprażonego słonecznika
1/4 zielonego ogórka
świeżo mielony pieprz i sól

opcjonalnie:

1 ząbek czosnku
do podania
świeże zioła :listki bazylii,rzeżucha, tymianek
blanszowane główki szparag
świeżo mielony pieprz i sól
ulubiona oliwa u mnie z pestek dyni

Wykonanie (gofry) :

Mleko podgrzać z miodem , przelać do miski i dodać drożdże oraz sól, jajka – lekko ubić. Następnie wsypać pokrojony drobno szczypiorek, rzeżuchę , bazylię, tymianek dodać rozgnieciony przez praskę czosnek. Na końcu wymieszać z mąką do połączenia składników. Miskę przykryć ściereczką lub folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce na ok pół godziny aż trochę podrośnie.

Rozgrzać gofrownicę i posmarować roztopionym tłuszczem kokosowym i piec gofry na rumiano. Wyciągać i studzić na kratce aby nie zrobiły się wilgotne.

Wykonanie (twarożek):
Twaróg wymieszać ze śmietaną lub jogurtem następnie dodać posiekane zioła, drobno pokrojony ogórek i przyprawy oraz siemię lniane, podprażony słonecznik całość wymieszać można dodać rozgnieciony czosnek. Przełożyć do miseczki posypać ziołami i odrobiną ulubionej oliwy.
Podawać z upieczonymi goframi i ulubionymi dodatkami.

Ja smaruję gofry serkiem posypuję rzeżuchą, bazylią na to szparagi, zioła , sól pieprz odrobina oliwy i gotowe.

Smacznego

w ramach ,,Wypiekania na śniadanie,, dziękuję za wspólne pieczenie :