![Kwaskowy placek rabarbarowy](https://www.magiawkuchni.com/wp-content/uploads/2017/07/ciasto_rababrbarowe_z_truskawkami_1.jpg)
Kwaskowy placek rabarbarowy
Ten post był czytany3729razy!
Dość kwaskowe ciasto rabarbarowe z truskawkami i herbatnikami bardzo smaczne 🙂 choć nie każdemu może przypaść do gustu. Osobiście uwielbiam chyba wszystko co kwaśne , ale jeżeli chcecie bardziej słodkie trzeba do nadzienia dodać więcej cukru. Polecam
Składniki:
- 1,3 kg rabarbaru
- 3/4 szklanki cukru
- 30 dag truskawek
na ciasto i kruszonkę:
- 180 g masła
- 50 g cukru
- 50 g herbatników maślanych
- 150 g mąki krupczatki
- 50 g mąki pszennej
- 1 żółtko
Wykonanie:
Rabarbar umyć i pokroić na mniejsze kawałki wraz z truskawkami – zasypać cukrem i gotować na małym ogniu aż stanie się w miarę gęsty, przelać na geste sito i przestudzić.
Wsypać mąki do miski wraz z cukrem następnie wbić żółtko i wrzucić małe kawałki masła posiekać nożem aby składniki się połączyły lub rozcierać między palcami aby powstały tzw grudki jak na kruszonkę. Połowę ciasta wrzucić na blachę wyłożona papierem do pieczenia i ugnieść na to wyłożyć odsączone nadzienie na wierzch pokruszone herbatniki i na końcu posypać pozostałą kruszonką. Wstawić do nagrzanego piekarnika 180 C i piec ok 30 minut do zrumienienia się.
Smacznego
przepis własny
16.05.2011
Jeżeli zrobiłeś ten przepis proszę daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj go #magiawkuchni