Ten post był czytany5124razy!

Pogoda dopisała więc czas na grilla i na cukinię moje jedno z ulubionych warzyw, jest mało kaloryczna i wspomaga przemianę materii i jem ją cały sezon 🙂 a raczej cały rok 🙂 . Można użyć sera mozzarella lub twardego sera żółtego. Nie należy trzymać zbyt długo na ogniu gdyż ser szybko się topi i zacznie nam wypływać. Jeżeli nie lubicie sera można pominąć. 😉

Składniki:

marynata:

• 100 ml oliwy
• 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżka octu balsamicznego (białego)
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka musztardy ziarnistej
• 1/2 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
• świeżo mielona sól, i pieprz

• 2 średnie cukinie
• 125 g sera mozzarella
• 8 plastrów szynki parmeńskiej lub boczku bardzo cieniutkich )

ponadto:

• folia aluminiowa
• łyżka oliwy

Wykonanie:

Do miski wlej oliwę, ocet balsamiczny, miód, musztardę, dodaj czosnek oraz zetrzyj gałkę dodaj jeszcze sól i pieprz wymieszaj składniki. Cukinię umyj, osusz i potnij w plastry wzdłuż i przełóż do marynaty na ok godzinę. Po tym czasie układaj na desce po plasterku boczku/szynki na to cukinia ser żółty lub mozzarella , zwiń – nabij na szpikulec do pieczenia i tak do końca. Nakładając na szpikulec układaj ciasno gdyż mogą się rozwijać podczas pieczenia lub dodatkowo zepnij wykałaczką. Piec na rumiano na kratce grilla lub w piekarniku do zrumienienia się boczku.

(Najlepiej zawinąć w folię aluminiową aby ser nam nie wypłynął ze środka ale wcześniej należy ją posmarować odrobiną oliwy)

Smacznego

przepis własny

04.06.2010

Jeżeli zrobiłeś ten przepis daj mi znać jak ci wyszedł 😉 zostaw poniżej komentarz i udostępnij zdjęcie na instagram otaguj  #magiawkuchni